(相关资料图)
米曲霉的制作方法，米曲霉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、现代科学已了解到酱油酿造过程中主要依赖于米曲霉所产生的丰富的蛋白酶、淀粉酶、酯酶等多种酶系,分解原料中的多种成分,从而形成酱油独特的色、香、味、体。
2、可见,米曲霉菌种的好坏乃酿造酱油品质优劣之关键,直接关系到酱油的产量和质量！。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
关键词：
质检
资讯
西藏定日县举办专场招聘会
青城前山景区，临时闭园！
新冠变异株EG.5引关注，世卫称 “需留意”
京城股份：8月11日融券卖出2.12万股，融...
推荐
月排行榜
(相关资料图)
