水果是健康膳食中不可缺少的一部分,即使是减肥者也要适量摄入!
吃什么水果热量低?吃多少又算适量?很多小仙女为了身材拒绝甜食,这个习惯不错,但不能把有甜味的食物一概而论,因为只有热量高、营养价值低的甜食才是你要拒绝的!而含水量极高、营养丰富的水果其实并不属于高糖食物一员,而是名副其实的健康食品!
对于减肥人群来说:除了牛油果、椰子、榴莲等高脂肪或高糖分水果要小心外,其他水果都可以选择。
(资料图)
下面是一些高热量水果的成分表:
热量较低的水果有:苹果、草莓、樱桃、李子、木瓜、柚子、香瓜、西瓜、柠檬
而吃多少合适呢?
?中国居民膳食指南2016?推荐:
每天摄入200~350克新鲜水果,并且不能用果汁替代鲜果。所以,小仙女们和减肥人士至少每天要吃够200克水果啊!
那200克是多少呢?
看看下面这张图,自己学会估算吧!
水果的营养价值水果中富含人体必需的维生素、矿物质、膳食纤维,其蛋白质和脂肪含量极。此外水果中还含有有机酸、芳香物质和植物色素等成分,正是这些成分让水果具有清新的香气和艳丽的色泽,能够增进食欲、促进消化,并丰富人类饮食的多样性!
碳水化合物:水果中除水分外,含量最高的就是碳水化合物,因此一般碳水化合物含量高的水果热量也高(榴莲、椰子、牛油果等除外),包括糖、淀粉、果胶、纤维素等。不同水果的含糖种类和数量差异较大,比如苹果、梨以果糖为主,桃、李子、柑橘以这趟为主,而葡萄、草莓则以葡萄糖和果糖为主。所以各种各样的水果具有不同风格的甜味!
维生素:新鲜水果中富含维生素C、胡萝卜素、维生素B2和叶酸,对人体健康不可缺少!其中鲜枣、草莓、橘子、猕猴桃中维生素C含量较高,芒果、柑橘、性等含胡萝卜素较多!
矿物质:水果中含丰富的矿物质,如钙、磷、钾、钠、镁、等。
有机酸:以苹果酸、枸橼酸、酒石酸为主,此外还有乳酸、琥珀酸等。有机酸能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,利于消化;此外有机酸具有酸性能够保护水果中的维生素C。
特殊生理活性成分:如苹果、番茄中的生物类黄酮是天然的抗氧化剂,能够维持微血管的正常功能、抗炎、抗衰老、预防某些肿瘤、免疫调节等功效;葡萄、蓝莓等紫色水果中含有花青素,能够降低血脂、保护心血管、提高免疫力等。
关键词:
质检
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