(资料图片仅供参考)
本报讯（全媒体记者 黄冬冬）随着春节临近，各种熟食卤味进入到热销季。昨日，记者走访市场了解到，各大熟食店里挤满了前来采购和预订的市民，销售格外火爆。
临近中午，在站前一家老字号熏腊熟食店内，每个熟食摊位前面都围满了人，猪蹄、肘子、香肠……市民细数自己要买的清单，排队交钱。“过年就不在家做了，提前买点现成的冻上，到时候直接可以上桌了。”市民张女士介绍，她是这里的熟客，经常光顾，家人也十分喜欢这家店的口味，临近过年，肘子、猪蹄等熟食都提前多买一些。
记者注意到，摊位上新出锅的熟食热气腾腾，香味扑鼻。后面的货架上摆满了肘子、酱大骨头、猪蹄、猪耳朵、肥肠等，种类丰富、色泽诱人。熏腊店的工作人员告诉记者，现在的忙碌只是前奏，预计到农历小年前后，销售量将会暴增。
记者又走访了立山农贸市场的小熟食摊位，摊位不仅出售新鲜出炉的各类熟食，还可以提前预订，过年时来取，不少交完订金的顾客在向摊主询问取货时间。各家熟食经营者的预订量猛增，销售十分火爆。“一上午就已经预售了50多个肘子。”提起这几天的生意，摊主于女士乐得合不拢嘴。摊主于女士说，今年1月1日店铺就开始接受预订，在这两天进入高峰期，粗略地计算一下，每位前来预订的顾客，人均消费在300元-500元。目前，订单排得满满当当，农历腊月二十八取货的已经不接单了。
一些熟食商家表示，预订熟食的年轻人也不少，有些熟悉的老顾客会在微信里预订，有的顾客会到店里预订。顾客消费达到一定金额，有的商家会多赠送一些熟食，比如卤鹌鹑蛋、卤藕片等。很多年轻人认为预订熟食不仅省时省力，走亲访友当作礼品也经济实惠。
质检
推荐
