为确保肉品消费安全，近日，市畜牧兽医局执法人员对全市屠宰场进行了质量安全检查，从源头上严把安全关口，保障群众吃上放心肉。

开展检查活动是保障畜产品质量安全的有效做法之一。去年以来，市畜牧兽医局按照“保供给、保安全、保生态”的目标，坚持安全和发展并重原则，将发展标准化畜禽养殖作为保障畜产品质量安全的前提，通过政策扶持、技术支持，大力发展标准化、生态化、设施化养殖，鼓励养殖场开展无公害产地和产品认证，从源头上保障农产品的质量安全。围绕养殖场、屠宰企业等重点场所，加强对畜牧兽医、食品安全等法律法规宣讲，严格落实生产企业主体责任和安全承诺制度，树立企业依法经营理念。去年，共创建国家级标准化示范场4处、省级3处、枣庄市级5处，新增无公害产地和产品认证4个，发放各类畜产品安全告知书、通告2万余份。

该局坚持日常监管和专项整治相结合，在养殖环节落实巡查制度，强化养殖场防疫、用药、消毒、病死动物无害化处理监管;在畜牧业投入品环节落实兽药经营GSP认证和产品备案，建立兽药追溯机制;在屠宰环节严把入场检疫关、肉品检测关、同步检疫关、无害化处理关;在重要时间节点积极开展专项整治活动，严厉打击畜产品安全违法行为。严格落实屠宰企业驻场检疫制度，督促企业加大产品自检频率，检测样品7.4万余份。去年以来，市畜牧兽医局累计开展专项整治活动16次，查处违法案件8起，官方检测样品2万份，畜产品质量风险监测水平不断加强。